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中国农业大学新闻网 综合新闻 我校赵桂慎教授关于功能农业的研究

时间:04-25/2021 09:39 | 点击次数:

本网讯 日前,我校资源与环境学院赵桂慎教授和郭岩彬副教授撰写的“中国功能农业发展现状、问题与策略”一文受到媒体关注,先后在《科技导报》、《新华文摘》等媒体平台转载。

该文针对我国居民存在的“隐性饥饿(hidden hunger)”问题(指人体摄入足够碳水化合物、脂类、蛋白质等宏量营养素,但矿物质元素和维生素等微量营养物质摄入不足或营养失衡,不能满足人体正常的营养与健康需求),提出了“我国农产品(食物)消费已经从能量消费跨入营养消费的新阶段,农产品生产能量过剩和营养素有效供给不足已成为我国当前农业发展的主要矛盾之一”的基本论断。在充分考虑我国食物安全和食品安全背景下,把加快发展功能农业,强化我国农产品的营养功能,尤其是提升微量营养素的有效供给,作为我国现代农业转型升级的重要战略方向。

论文系统分析了我国功能农业发展现状及存在问题,依据热量、宏量营养素、农产品质量安全和微量营养素等因素,把我国农业发展历程划分为四个阶段(农业1.0至4.0)。认为中国居民微量营养素摄入不足与失衡问题应引起高度关注,尤其是来自“环境-农产品-人”食物链体系的微量营养素供应不足导致的人力资本损失尚未引起足够重视,从国内外发展经验看,以农产品为载体的微量营养素生物强化技术措施更符合中国国情。今后,深入研究和确定中国重点生物强化的微量营养素、农业载体及其高效生物强化的技术策略等,对促进中国现代农业创新发展,提高中国居民营养与健康水平具有重要科学意义和应用价值。

该论文系赵桂慎教授主持的农业农村部软科学研究课题“我国功能农业发展与政策研究”的主要成果之一,相关研究报告与政策建议获得了2017年度农业农村部软科学优秀研究成果一等奖。

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